Термін 25.01.2027 р Знаменитий англійський сир Wensleydale глибокого вершкового смаку з дуже тонкими, але чистими нотами свіжого лимона та меду, відтінений ароматними шматочками манго та імбиру. Англійський сир – незвичайний, трохи розсипчастий, кремоподібної текстури, нагадує фруктовий чізкейк. Завдяки легкому солодкуватому смаку, Уенслідейл часто використовують як інгредієнт у всіляких десертах. Сир ідеально підходить до всіх свіжих фруктів, гарний з келихом легкого вина або шампанського, а також чашкою чаю або кави. Венследейл поєднується з крекерами, печивом, солодкою випічкою. Уенслідейл подається як десерт і зазвичай розрізається на кубики на сирній дошці. Рецепт традиційного англійського сиру Уенслідейл був розроблений у XI столітті ченцями, які прибули з Франції у свиті Вільгельма Завойовника. Сир виготовляли з овечого молока у монастирі під містом Уенслідейл. Однак сир був жирний, тому пізніше Wensleydale стали виробляти зі 100% коров’ячого молока.